Aceites ricos en fitoesteroles. Podríamos pensar que el consumo de aceites en grandes proporciones entorpece el cuidado de la salud y eleva el colesterol en el organismo por ser 99,9% grasas. No.. Aunque no es tan conocido como el de oliva, el aceite de algodón es una opción ideal para freír alimentos. El aceite de algodón, que se obtiene de las semillas del algodón, se utiliza mucho.
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Qué es y por qué ahora el aceite de algodón
El aceite de algodón es un aceite de cocina que se obtiene de las semillas del algodón y que los expertos culinarios y las marcas de alimentos utilizan desde hace más de un siglo.. Los aceites vegetales, como el aceite de oliva, soja, girasol, canola, maíz, algodón y arroz no poseen grasa saturada y son excelentes fuentes de grasa saludable (grasas insaturadas). Pero atención, no deben ser hervidos, pues las altas temperaturas modifican su estructura química transformándolos en grasa saturada (grasa mala).
