Château Jean de la Monge is located in the commune of Bourg, it is a clayey limestone terroir on a south-facing slope. After hand harvesting in crates, the Merlot and Malbec grapes were destemmed and then delicately introduced into 12 open barrels of French wood. They were pigeonholed every 6 hours during maceration and alcoholic fermentation.. Les vignobles sont situés sur la rive droite de la Gironde au nord-ouest de l’Appellation Côtes de Bourg. L’autre propriété de Château Mercier est Le Château Jean de la Monge qui est situé sur la commune de Bourg, c’est un terroir calcaire argileux sur une pente orientée sud. Après des vendanges à la main en cagette, les baies de.
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Le château MareyMonge, construit après la Révolution et fréquenté par Napoléon
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