Des cuisses de confit de canard avec une poêlée de carottes, de girolles, de pommes de terre et d’aubergines ! . La recette par kilometre-0.. Elle a été initialement partagée par Amandine Cooking pour accompagner la recette Aiguillettes de canard au miel et à l’orange. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. Voir.. Recette traditionnelle du confit de canard accompagné d’une purée maison. Le confit de canard est un plat traditionnel de la cuisine française. Il est préparé en faisant cuire lentement les cuisses de canard dans leur propre graisse, ce qui donne une viande tendre et savoureuse.. Pour accompagner ce plat, rien ne vaut une bonne purée.
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La recette de la purée de potiron à la muscade pour accompagner confit de canard. Pour 6. Dans une cocotte avec 1 cuil. à soupe d’huile d’olive, faites fondre 1 oignon haché. Ajoutez 4.. Carottes, choux, haricots, pommes de terre, les cuisses de canard confites à la graisse d’oie se marient avec tout. Un légume en accompagnement permet de balancer le côté confit/graisse de canard. Le légume permet d’équilibrer le plat. En revanche, rien ne vous interdit d’en faire un gratin, ou une autre préparation.
